এইমাত্র পাওয়া খবর: 
গাজীপুরের টঙ্গী ও শ্রীপুরে সড়ক দুর্ঘটনায় নিহত ৪, আহত ২
গাজীপুরের টঙ্গী ও শ্রীপুরে সড়ক দুর্ঘটনায় নিহত ৪, আহত ২
চাটখিলে ভয়াবহ অগ্নিকান্ডে ৪ টি ঘর ভস্মিভুত
সবকিছুতে যোগসাজশ খোঁজেন কেন, প্রশ্ন কাদেরের
প্রাচীন কোরআনের পান্ডুলিপি আর কিতাবের জাদুঘরে
চাশতের নামাজ মানুষের যে উপকারে আসে
বিজ্ঞাপন: 
ইন্টারনেটের জগতে বাচ্চাদের ভালো জিনিস শেখার কোনো শেষ নেই কিন্তু প্রায়ই তারা সম্মুখীন হয় অযাচিত কন্টেন্টের যা তাদের মানসিক বিকাশে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে
ইন্টারনেটের জগতে বাচ্চাদের ভালো জিনিস শেখার কোনো শেষ নেই কিন্তু প্রায়ই তারা সম্মুখীন হয় অযাচিত কন্টেন্টের যা তাদের মানসিক বিকাশে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে
ইন্টারনেটের জগতে বাচ্চাদের ভালো জিনিস শেখার কোনো শেষ নেই কিন্তু প্রায়ই তারা সম্মুখীন হয় অযাচিত কন্টেন্টের যা তাদের মানসিক বিকাশে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে
ইন্টারনেটের জগতে বাচ্চাদের ভালো জিনিস শেখার কোনো শেষ নেই কিন্তু প্রায়ই তারা সম্মুখীন হয় অযাচিত কন্টেন্টের যা তাদের মানসিক বিকাশে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে
ইন্টারনেটের জগতে বাচ্চাদের ভালো জিনিস শেখার কোনো শেষ নেই কিন্তু প্রায়ই তারা সম্মুখীন হয় অযাচিত কন্টেন্টের যা তাদের মানসিক বিকাশে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে
ইন্টারনেটের জগতে বাচ্চাদের ভালো জিনিস শেখার কোনো শেষ নেই কিন্তু প্রায়ই তারা সম্মুখীন হয় অযাচিত কন্টেন্টের যা তাদের মানসিক বিকাশে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে
ইন্টারনেটের জগতে বাচ্চাদের ভালো জিনিস শেখার কোনো শেষ নেই কিন্তু প্রায়ই তারা সম্মুখীন হয় অযাচিত কন্টেন্টের যা তাদের মানসিক বিকাশে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে
circulation manager.
শিরোনাম: 
আমার সোনার বাংলা আমি তোমায় ভালবাসি।
channeltoday.com
Advertising Rubel
| ২৫  জানুয়ারি - ২০১৮
বিজ্ঞপ্তি: 
Advertising Rubel
Advertising Rubell
Advertising Rubel

মুক্তমত » চলতি সংবাদ

শীতে হাঁসের রেসিপি

A- A A+

অনেকেই আছেন সারা বছর অপেক্ষা করেন শীতে হাঁসের মাংস খাওয়ার। আপনাদের জন্যই আজ হাঁসের মাংসের মজার রেসিপি দিয়েছেন সৃষ্টি ফুড ক্রিয়েশনের কর্ণধার-দেশের স্বনামধন্য রন্ধনশিল্পী তাসনিয়া রহমান সৃষ্টি। হাঁসের মালাইকারি উপকরণ: হাঁস ২টি, নারকেলের দুধ ৬ কাপ, টক দই ১ কাপ, মিষ্টি দই সিকি কাপ, গরুর কাঁচা দুধ ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ, আদা বাটা ৪ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, জিরা বাটা ১ চা-চামচ, বাদাম বাটা ২ টেবিল চামচ, পোস্তদানাবাটা ২ টেবিল চামচ, হলুদগুঁড়া ৮ চা-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, গোলমরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, গরম মসলার গুঁড়া ১ চা-চামচ, জায়ফল-জয়ত্রী গুঁড়া আধা চা-চামচ, দারুচিনি ৬ টুকরা, এলাচ ৬টি, লবঙ্গ ৬টি, তেজপাতা ৪টি, ঘি আধা কাপ, তেল পৌনে এক কাপ, লবণ পরিমাণমতো, কাঁচা মরিচ ৫-৬টি, বেরেস্তা আধা কাপ। প্রণালী: হাঁস পরিষ্কার করে চামড়াসহ টুকরাগুলো ধুয়ে পানি ঝরিয়ে দুধ, হলুদ মেখে এক ঘণ্টা রাখতে হবে। তেল ও ঘি গরম করে তাতে পেঁয়াজ বাদামি রঙে ভেজে সব বাটা মসলা দিয়ে কষিয়ে মাংস দিয়ে কষাতে হবে। লবণ, দারুচিনি, লবঙ্গ, এলাচ, তেজপাতা, মরিচ, গোলমরিচ, দই দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে ৫ কাপ নারকেলের দুধ ও ২ কাপ গরম পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করতে হবে। মাংস সেদ্ধ না হলে আরও পানি দিতে হবে। মাংস সেদ্ধ হয়ে ঝোল কমে গেলে এক কাপ নারকেলের দুধ, বেরেস্তা, গরম মসলার গুঁড়া, জায়ফল-জয়ত্রী গুঁড়া, কাঁচা মরিচ দিয়ে অল্প আঁচে কিছুক্ষণ রেখে তেলের ওপর এলে মালাই দিয়ে নামাতে হবে। হাঁসের মাংসের মালাইকারি ছিটরুটি, নানরুটি, পরোটা, ভাত অথবা ভুনা খিচুড়ির সঙ্গে পরিবেশন করা যায়।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

সকল প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।